Chicha, Masato y Guarapo. Jorge Fidel Castro. Monserrate, Bogotá, octubre de 2007.
Arranco a postear con una imagen bien capitalina.
Si usted está en el centro de Bogotá y quiere ir a Monserrate (aproximadamente 3.130 m.s.n.m), le recomendamos que vaya temprano, suba a pie hasta el ingreso y tome allí el Funicular o el Teleférico. Normalmente le dicen a uno que tome un taxi hasta allá, porque el acceso es un poco lejos, pero en realidad es algo decepcionante montarse al vehículo y llegar a pocos minutos (aclaro que los taxista son muy formales). Esta fue nuestra primera mala elección.
El precio del tiquete es de 6.300 pesos, pero por economía se ofrece un tiquete de ida y regreso en 12.000. Como era nuestra primera visita y nosotros somos tan economizadores, pagamos los 12.000, por ahorrarnos unos pesitos. Esta fue nuestra segunda mala elección. Como somos “jóvenes aún”, pudimos haber bajado a pie, pues al parecer el camino es todo un parche, se recorre sin parar en menos de una hora y en él se encuentra uno de frente con la gente, las artesanías y otras comidas, y digo otras, porque arriba detrás de la iglesia del Señor Caído de Monserrate también hay una ruta especializada en ellas.
La chicha. Ya varias personas nos habían recomendado tomar chicha en Bogotá; en el cerro se dio la oportunidad. En la ruta de las comidas nos pudimos encontrar grandes vasijas de barro con Chicha y Guarapo. La chicha, para los que no lo saben es una bebida fermentada de maíz, deliciosa y refrescante. Allá el vaso cuesta 1.000 pesos y es tan espumeante como una buena cerveza, tiene una densidad interesante, que creo que podría llamarse cuerpo y un sabor parecido al que queda en la boca luego de unas cuantas cervezas. Aunque ya habíamos tomado Chicha en otras partes, esta nos encantó. Bueno, al parecer nuestro tercer error fue pagar mil pesos por el vaso de Chicha, pues un amigo de Bogotá se río de nosotros al decirnos que el precio era de 500 pesitos…
Eso de la planta no importa, finalmente la relación costo beneficio fue mejor y el vaso de chicha estaba grande…
Dejo aquí porque no quiero quemar todo el rollo de Monserrate en un solo post.
