Será que ésta vaca sufre de encefalopatía spongiforme bovina, mas conocido como el síndrome de las vacas locas?

Será que ésta vaca sufre de encefalopatía spongiforme bovina, mas conocido como el síndrome de las vacas locas?



Estas preciosuras están en el Carmen de Viboral, Antioquia. Me las pillé el mes de mayo de 2009.


Fotografías tomadas en San Vicente, Antioquia, en mayo de 2009.
El se acerca, ofrece y vende, sino, recomienda a la gente que su negocio queda a la vuelta de la esquina y que espera ser visitado para atender a sus clientes como se lo merecen.


Don ancho vendiendo sus empanadas con salsa rosada y ají en el callejón Bantú, del barrio Sevilla, detrás de la Universidad de Antioquia.


Como ya había mencionado en otro post, en Amalfí, Antioquia, la publicidad en general es muy colorida, por ejemplo, este par de provocativos animales (pues se les ve el buen estado en la cabeza), dan cuenta del interés por resaltar que la carne que en el negocio se ofrece es de la mejor calidad, de parte bien aseada y de animales criados de muy buena manera, al menos eso dice la cara alegre de nuestros dos modelos.

Res en la tienda Monolo en el municipio de Yalí, Antioquia. Octubre de 2008.

Pintura en carnicería ubicada en la calle Real de Remedios, Antioquia, octubre de 2008. Otras pinturas de Remedios en: La fachada.

Cuando era chico, poco se sabía en mi casa sobre los supermercados; las tiendas de esquina eran la principal fuente de víveres y alimentos. Recuerdo que poco a poco se insertaron los almacenes EXITO como principal supermercado y se daba la pelea con el LEY; luego apareció COMFAMA, CONSUMO y otros más de menor envergadura.
En esta lucha por el consumidor apareció una nueva modalidad barrial que fueron los minimercados y supermercados de barrio que a diferencia de las tiendas presentaban una disposición de los productos en estanterías para ser tomadas en “autoservicio” por el comprador. La pelea micro se dio entonces entre tiendas y supermercados de barrio; en otro nivel, entre supermercados y cadenas medianas de supermercado y finalmente las grandes cadenas multinacionales con todas las anteriores. Carrefour o Casino (dueña de mas del 61.5% de almacenes ÉXITO, a su vez conformados por el Ley, Cadenalco, Carulla, Vivero, La Candelaria y POMONA), ambas de origen francés, son las principales representantes de estas últimas.
Pero fue a partir de los supermercados de barrio que llegaron estos carritos a la mayoría de las personas y a los pueblos, así mismo las canastas de plástico. Es por ello que poco a poco estos carritos se han vuelto un icono importante de la publicidad de dichos lugares, y en ellos se pueden ver dibujados desde trapeadoras hasta las frutas, verduras y otros alimentos empacados como los frijoles, el arroz y el aceite. Además, ya hacen parte de la utilería de los ritmos denominados Industrial y de la percusión en el Stomp.

Estamos en la era del pollo, pues aunque mucha res y cerdo se coma, el pollo asado o a la broster se ha impuesto en la mesa, y si antes era un lujo, ahora es una comida rápida. Fotografía tomada en Anoría, Antioquia en octubre de 2008.

Aquí en Antioquia pero no tanto como en la costa, también se come pescado (en comparación con la gran cantidad de Res y Cerdo), lo mas común es encontrar: atún, trucha, tilapia, bagre, blanquillo, merluza, sierra, dorada, barbudo, cachama y bocachico.
La imagen fue tomada en un local de Amalfi, Antioquia, en septiembre de 2008.