Las cremas y los bolis son, por excelencia, los helados caseros en Colombia. En su más mínima expresión, las cremas son jugo azucarado de fruta congelado en un pequeño recipiente con un palito adentro para poder tomarla de ahí y chapársela. Los bolis son jugo azucarado, con sabor artificial a frutas, congelado en una bolsita.
Las cremas clásicas son de mora, coco, arequipe y ya extintas las de chocolate, muestras que casi todos los bolis saben a lo mismo, pero cambian el color.
Otras cremas llevan pedacitos de bocadillo de guayaba o una uva, mientras que los bolis son duros (congelados) o blanditos (líquidos).
Una crema hoy vale hasta 800 pesos (la de “marca” porque son realizadas en microempresas pero con el eslogan de lo casero) y 600 (las caseras), mientras que un bolis máximo puede valer 500 pesos, el mas barato vale 100.
La crema se chupa o se come a mordiscos, mientras que el bolis se bebe, chupa o muerde, pero cuando esta blandito, se puede acompañar de un pan u otro bocado de pastelería o panadería.
Esos son nuestros helados mas tradicionales, antes que las paletas de agua, leche y crema, o los conos, chococonos, cucuruchos, vasitos de helado u otra cantidad de preparaciones con helado de crema o agua.
Como se podrá ver en la foto, el producto está muy económico.
